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タイミング :: 2012/09/20(Thu)

タイミング

アンコールレッスン
『白いレースのクッキー』(アイシング&シュガークラフトクッキー)は、
昨日の時点で満席になりました。
こちらのレッスンは、現在キャンセル待ちで受け付けさせていただいております。

今回、皆さんのタイミングが良かったのですね〜。
お会い出来る事を楽しみにしています。
お申し込みして下さった方々、本当にありがとうございます。

10月の3連休。。私はレッスンが続きますが、
ステキなアイシングクッキー、おいしいお菓子を作っていただけるように
ヘマをしないように(!)がんばります!(気合い!)

DSC_98.jpg
10月の季節のお菓子レッスンに使うフルーツ漬け。
いい感じで熟成中です〜♪

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  1. レッスン
アンコールレッスンのお知らせ :: 2012/09/19(Wed)

アンコールレッスンのお知らせ

DSC_0740.jpg

会員様からの熱烈な(?)アンコールにお答えして。。
10月8日(月・祝)11時〜
『白いレースのクッキー』(アイシング&シュガークラフトクッキー)レッスンを行います。
1月と4月に行ったレッスンと同様で、
一部デモンストレーションを組み込む内容となります。

これは、著書「みんなにあげたい おめかしクッキーの本」(日東書院本社刊)に掲載している
「白いレースの世界」を、レッスン用にアレンジしたものです。
この本の中で、私が一番気に入っている作品です。

DSC_91.jpg

この「白いレースの世界」を、著書に入れようと決めた時、
絶対にキレイにしたくて、たくさんたくさん考えて、何パターンも作りました。
なので、ずっと、いつかレッスンでもご紹介したい!と思っていました。
レッスンでは、著書のものよりもたくさんの、白いバリエーションをご紹介します。

おかげさまでこちらのレッスンは好評で、何回も開催したのですが、
まだまだご希望の方が多いようで、うれしい限りです。
とりあえず、1日だけなのですが。。開催をいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

  1. レッスン
気になってたのですが :: 2012/09/17(Mon)

気になってたのですが

ずっと、ブログのネタがお教室だらけになってる〜(汗)。
ずっと気になってて、何か他のネタでも。。と思いながら現在に至る。。
だって今年の夏は、本当に本当〜に!忙しいんですもん☆(←言い訳)

というか、もう夏じゃない。
今は9月の上旬だと勝手に思ってたんですが、中旬だったのね。
こんな調子の毎日です。
そのうち、お教室の開催日時も間違えるかも。。キケンキケン。
はっ。。こんな事書いたら、生徒さんに不安がられるかも。

DSC_83.jpg
生徒さんから、桃をいただきました♪
1日1個食べま〜す!

秋本番になったら少し落ち着く予定なので、実はプチ旅行を計画しております☆

  1. LIFE
10月のアイシングクッキーレッスン制作物 :: 2012/09/17(Mon)

10月のアイシングクッキーレッスン制作物

DSC_1148.jpg

10月は、ハロウィン♪
そんなお楽しみイベントにピッタリなアイシングクッキーを制作します☆
『ハロウィン』(アイシングクッキー)♪

カボチャ、おばけ、魔女、ゴーストハウスなどの
ハロウィンモチーフのクッキーを、金アラザンやシュガーでおめかしして、
少しキラキラとしたイメージでデザインしました。

DSC_1149.jpg

みなさんに楽しんで制作していただけるようにデザインしましたので、
作りやすいかと思います。
いつものごとく、少し細かい部分やテクも盛り込んでいますので、
出来上がったときに達成感を味わっていただけるかと☆

DSC_1150.jpg

どうぞよろしくお願いいたします。

  1. レッスン
10月の季節のお菓子レッスン制作物 :: 2012/09/10(Mon)

10月の季節のお菓子レッスン制作物

DSC_71.jpg

10月は、『ケーク・オ・フリュイ』を制作します♪
香り高いラム酒に漬け込んだ自家製フルーツ漬けをたっぷりと使用して作る
贅沢なパウンドケーキです。

DSC_73.jpgDSC_74.jpg

お酒の効いたこっくりとした味わいは、これからの季節にピッタリ。 
表面は、ドライフルーツのコンポートをたっぷりと。
華やかなデコレーションで仕上げます。
日持ちもして、時間が経つほどに味わい深くなる、自慢の『ケーク・オ・フリュイ』です。

DSC_72.jpg
秋気分です♪

どうぞよろしくお願いいたします。

10月のアイシング&シュガークラフトクッキーはというと。。
もう、今バッタバタでして(汗っ)。
クッキーまでは焼いているので、寝る前とかにクッキーを見て
「ああ。。来月のアイシングクッキー。。」
と、毎日妄想しております。
今週末〜来週にはアップロード予定。。というか、せねばっ。

  1. お菓子
お疲れさまでした! :: 2012/09/05(Wed)

お疲れさまでした!

DSC_70.jpg
まずはお礼。リボンが初秋っぽい、ステキな花束をいただきました。
Nさん、お気遣いありがとうございます!
玄関先に飾って、優雅な気分に浸っております〜。

土曜日、日曜日にレッスンに来て下さった方々、
週末お天気悪かったですが、来ていただき、ありがとうございました!

今月の制作物『Early Autumn~初秋』、
実は。。
「無事に終わる、かな?」
と、ホントに思ってました。
が、無事に終了しましたー!(←レッスンなので、無事に終了しなければいけない。。)
これで、今週末のレッスンも安心安心♪

DSC_0739.jpg
レッスン前の静かな光景。

しかし!レッスンが始まると、こんなに賑やかなコトに。。
DSC_69.jpg

「盛りだくさんな内容で、とっても楽しかったです〜!」
(↑ベテランさんのご意見。
今回のレッスンのテクを生かして、クッキーケーキに挑戦されるそうです!
作ったら、写真見せて下さいね☆)

「楽しかった!こんな感じのシュガークラフトだったら、またやりたいです!」
(↑シュガークラフトは工作っぽくて苦手とおっしゃっていた方のご意見。
しかし、今月の制作物がかわいすぎて(照。。)、思わず受講してしまったそうです。
何事も、経験ですね☆)

などと、うれしいご感想もいただきました。
レッスンの運びとか、お茶やお楽しみおやつのチョイス(←大事!)とか、
反省する点も多々あるのですが、
これからも、皆さんのご感想を励みに、楽しんでいただけるようにがんばります〜。

来月は、ハロウィンをテーマに制作予定です。
アイシングにするか、アイシング&シュガークラフトにするか、
そしてデザインも、まだ妄想中。。。

  1. レッスン
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