Thinglike blog




スポンサーサイト :: --/--/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


  1. スポンサー広告
『lace〜レース』レッスン追加のお知らせ :: 2013/09/18(Wed)

『lace〜レース』レッスン追加のお知らせ

急ですが16日の台風の影響のため、来週追加日を設けました。

DSC_1134.jpg

************

『 lace 〜レース』シュガーベールを使ったアイシングクッキー☆基本編
9月 29日(日)11時~(2.5〜3時間程度)*満席 終了しました

************

16日の台風のためにご参加出来なかった方々のために、
来週末だったら追加かけれるな(←皮肉にも、旅行のために空けてた)
でも、急だし。。どうしよう〜。。と悩んだのですが、
もう、案ずるより産むが易し!(←間違ってる?)
という事で、追加募集いたします。

レース感たっぷりのクッキー。
こんな急な追加でどうよ。。とも思うのですが(汗)、
ご都合よろしければ是非いらっしゃって下さいね。

シュガーベールのレースの作り方もご説明いたします。
どんなものかご興味のある方はもちろんですが、
素直に、「このクッキー作りたい!」と思われた方も、ぜひ!ご参加下さい。
多くの方に楽しく制作していただけるように、デザインは特に工夫をしていますので、
初心者さんにも楽しく制作していただける内容です☆

どうぞよろしくお願いいたします。

DSC_1136.jpg

DSC_1137.jpg

スポンサーサイト
  1. レッスン
10月の『季節のお菓子』レッスンのお知らせ :: 2013/09/18(Wed)

10月の『季節のお菓子』レッスンのお知らせ

10月はかぼちゃ祭りです♫

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

かぼちゃとメープルのシフォンロール(季節のお菓子)

10月 19日(土)11時~(2.5~3時間程度)*終了しました
10月 20日(日)11時~(2.5~3時間程度)*満席 終了しました
10月 27日(日)11時~(2.5~3時間程度)*終了しました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

DSC_1171.jpg

久々のロールケーキです♡
既に色んな製法でご紹介しているロールケーキ。
今回は、シフォンロール生地をご紹介♫
きめが細かくて、ふんわりしっとりとした滑らかな食感です。
メープル風味にしたので、生地がメープル色♫
やわらかく煮込んだかぼちゃとの相性、抜群です。

生地の黄金色を生かした秋色デコレーションもお楽しみいただける贅沢な内容です。

DSC_1172.jpg
かぼちゃ型のクッキープレートおつけ致します(文字はお好みで)☆

DSC_1174.jpg
こんな風に飾っても、いいですね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

マフィン2種(季節のお菓子)
『かぼちゃとキャラメルのクランブル』
『キャラメルバナナとくるみ』


10月 26日(土)11時~(2.5~3時間程度)*満席 終了しました
10月 30日(水)11時~(2.5~3時間程度)*満席 終了しました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

PA040345.jpg

DSC_1173.jpg

「ホントにおいしい!」
「他の種類も知りたいですっ!」
受講された皆様の熱〜い(?)ラブコールにお答え&
私も大好きすぎるマフィン!という事で、マフィンレッスン第2弾開催致します〜。

ホントにおいしい配合のマフィンを2種制作。
『かぼちゃとキャラメルのクランブル』は、
キャラメル生地とほっこりかぼちゃの相性が抜群。
『キャラメルバナナとくるみ』は、
キャラメリゼしたとろけるバナナとカリカリくるみの食感がたまらない。
さくさくのクランブルをたっぷりとのせて、お店のような仕上りに!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

皆様のご参加を心よりお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

*9月20日(金)までは会員様のご予約優先期間となっております。
 ビジター様の受け付けは9月21日(土)〜となり、
 この期間にビジター様でのご予約ご希望の方は、先着順での仮予約となります。


  1. レッスン
怒涛の3連休 :: 2013/09/17(Tue)

怒涛の3連休

私の3連休は、桃で始まりました。

DSC_1158.jpg

「新鮮なうちに!と思って。。」
と、お近くにお住まいの生徒さんが、朝いちで届けてくださった桃&巨峰。
何て嬉しいサプライズ!
玄関越しのHさんが天使さまに見えました〜。
ああ、この3連休はいい事ありそうな予感(お教室だけど)。
ホントにホントに美味しかったです。Hさん、ありがとうございました!

・・・・・・・・・・・・・・・・
3連休1日目は『マフィン2種』レッスン。
『ブルーベリークランブル』&『チョコレートチェリークランブル』

DSC_1170.jpg

DSC_1169.jpg

「お店のみたい!!」
「美味しい!美味しい!」
と、大大好評で。。
第2弾も企画しております〜。お楽しみに☆

・・・・・・・・・・・・・・・・
2日目は『lace〜レース』レッスン。
シュガーベールを使用したアイシングクッキーのレッスンです。
もう、準備にはかなりの時間&神経を使いました。

茨城県のAさん、埼玉県のTさんに久々にお目にかかれるのが楽しみで。。
そして初参加の方々にもぜったい楽しんでもらいたい!
との一心で、準備進めました。

延々と続く準備に、
「大変だなあ。。」と思う瞬間はあるけれど、
嫌だとかつらいとかではないのです。
好きな事を仕事にしている時点で、それは当然なので。

私にとっては数回行うレッスンの中の1回ですが、
生徒さん達にとっては、1回限りのレッスン。。
そう思うと、すごく緊張してしまうし怖くなったりもします。
でも、この気持ちを忘れるといい加減になってしまうし(慣れって怖いし)。
これからもこの緊張感を忘れずにいたいと思います。

DSC_1166.jpg
生徒さん作☆

「たのし〜」
「かわいー♡」
大好評で無事終了しました。

大丈夫。これで、明日も乗り切れそう。。

・・・・・・・・・・・・・・・・
そして。。3日目!
台風っ!!
「ああ、何て事。。
先週の旅行中止といい、今回の台風といい。。
もう、お祓いとか行った方が。。(泣)」
結局、台風の過ぎ去る午後からレッスン行いました。
午前中はすごかったですが、午後からは急速にお天気回復。

来てくださった方々、本当に、本当にありがとうございました!
皆様のとても楽しそうな様子を見て、
午後にずらしても開催して良かった〜と思いました。
そしてご予定入れられてて来られる事が出来なかった方々、
お目にかかれず、本当に残念でした。。

・・・・・・・・・・・・・・・・
3連休の締めくくりは、お教室からくっきりと見える富士山。

DSC_1163.jpg

台風が過ぎ去った後の空は、本当にキレイで。。
「きれーい。。」
生徒さんと一緒に眺めました。

そして、生徒さんをお見送りした後、片付けの手をふと止めて。。
コーヒーを淹れて、
椅子に座って。

DSC_1167.jpg

「桃に始まって富士山で終わった。。なんか、良い3連休だったな」
日が暮れるまで、ぼんやりぼんやりとそんな事を回想しながら、
外を眺めました。

  1. LIFE
10月の『アイシングクッキー』レッスンのお知らせ(その2) :: 2013/09/13(Fri)

10月のアイシングクッキーレッスンのお知らせ(その2)

DSC_1151.jpg

************

『 ハロウィンのクッキーケーキ』
10月 6日(日)11時~(2.5〜3時間程度)*終了しました
10月 12日(土)11時~(2.5〜3時間程度)*満席 終了しました
10月 13日(日)11時~(2.5〜3時間程度)*終了しました
10月 14日(祝)11時~(2.5〜3時間程度)*終了しました

************

ハロウィンのスペシャルなクッキーケーキを制作します。
出来上がりはとっても豪華☆
組み立てやパーツ作り等の楽しい作業をた〜っぷりと盛り込んだ、
盛りだくさん!な内容です。

DSC_1152.jpg

リクエストの多いクッキーケーキ。
今年のハロウィンは少し豪華に!と、試行錯誤しまくりましたっ。
かぼちゃ、お月さま、こうもり、おばけ。。
おなじみの組み合わせでも、自分なりに工夫したいな、、と。

DSC_1153.jpg

クッキーケーキ、全て食べられる素材で作っておりますので、
食べていたただいてもOKなのです。
。。が、ケースに入れて湿気に気をつけておけば、永〜く飾っておけるのです。
ハロウィン当日まで、そして、来年のハロウィンも。。
永〜く楽しんでいただければうれしいな、との熱〜い思いを込めて作りました。
私のこの熱い思い!重かったらごめんなさい。でもホントなんです☆

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

*9月15日(日)までは会員様のご予約優先期間となっております。
 ビジター様の受け付けは9月16日(祝)〜となり、
 この期間にビジター様でのご予約ご希望の方は、先着順での仮予約となります。


  1. レッスン
10月のアイシングクッキーレッスンのお知らせ(その1) :: 2013/09/13(Fri)

10月のアイシングクッキーレッスンのお知らせ(その1)

DSC_1094.jpg

アンコールレッスンです♫

************

『エレガント・スタイル』
10月 5日(土)11時~(2.5〜3時間程度)*満席 終了しました

************

DSC_1090.jpg
かわいいクッション模様♫
また出た!と思われてもいいんです。お気に入りなんですもの。

DSC_1095.jpg
貝殻はね、試作で3色つくったの。

アンコール、アンコールと言われておりましたこちらのレッスン。
ホントは、
「10月はハロウィンだし、旅行にも行くからちょっと後で」
と思っておりましたが、昨日書いた通り、旅行がボツになってしまい。。(泣)。
↑コレ、事情が事情だけに、ホントにみんなに慰められ、同情されました〜。

でも、きっと今は行くなという事だったんだ!と思いながら日々がんばります!
↑まだ引きずってる。
だってホントに行く気で準備進めてたから、ショックは相当大きい。
旅行計画してた日々&時間が無駄になってしまった事に対しての、
ショックはもっと大きいー!(←叫び)
このショックは、日々真剣にお仕事&人生に取り組んでいらっしゃる方だったら、
骨身にしみて分かって下さると思いますー。

す、すいません、ちょっと脱線してしまいました。
だってね、つい3、4日前の事なのですもの。。

レッスン、皆様に楽しんでいただけるようにがんばります!
どうぞよろしくお願いいたします。

  1. レッスン
ショックな出来事 :: 2013/09/12(Thu)

ショックな出来事

DSC_1155.jpg

先日、ヨーロッパ方面にご旅行に行かれた生徒さんからいただいたチョコレート♡

DSC_1156.jpg

プラリネ風味でとっても美味しかったです。
Kさん、お気遣いいただき、ありがとうございました〜。

これいただいた時に、
「わ〜、私ももうすぐフランス旅行に行くんだー。
お土産、チョコもいいかも〜♫」
等と色々と楽しい妄想を膨らませておりました。

そして、一部の生徒さんには、
「もうすぐフランスに行くの♫お土産楽しみにしてて下さいね♫」
などとお話しておりました。。

し、か、し!
あと2週間で♫という所で、行けなくなってしまいました(涙)。。
「あと大きい旅行カバン買って、ガイドブック買って、
ああ、お仕事や来月のレッスンスケジュールも早く目処つけなきゃ。。」
等と日々忙しく&楽しみにしていた矢先の突然の出来事。

これはショックでした。
しかもその中止の理由がちょっと私には理解出来ない理由だったので。。
(ちょっと具体的にはここでは書けませんが、色んな人がいるものですね)

今日は撮影で、スタッフの方々にこの件のお話を聞いてもらって、
少し気持ちの整理が出来ました。。
あと、お仕事してると自然にそっちに集中するので、余計な事考えなくて良いしね。

しかし、突然の旅行中止。
私、日頃の行いが悪いのかな〜?とか思っちゃうような出来事でした。

来年リベンジ!します!

DSC_1157.jpg
ハロウィンクッキー、黙々と制作しておりますー。

  1. LIFE
女子力up! :: 2013/09/02(Mon)

女子力up!

アイシングクッキー制作している時のみなさま、
かな〜り女子力高くって、キラキラしています。

いつもそうなのですが、
特に、今回の『エレガント・スタイル』レッスンはそう感じました。
「とってもかわいくってドキドキしちゃいます」
「こんなのが自分で作れるなんて、感激です。。」
もう、皆さま、乙女度高いです!

かなり細かく作り込むタイプのこのデザイン。

DSC_1140.jpg

一番の目玉は、アイシングで作るクッション模様。

DSC_1090.jpg

これ、キレイに作るには、
これだけはおさえておかないと出来ません!という条件とコツがあって、
それが1つでも外れるとキレイに作れないので、
かなり慎重に準備を進めました。

「大丈夫かな。。」と、ちょっとドキドキしていたのですが、
全く問題なしで、皆さまとってもかわいく出来ました〜。

で、今回もご質問されました。。
「デザイン、いつもご自身で考えられてるのですか?」
はい、もちろん、全て私が考えておりますよ☆
考えるの大好きなので。

なので大抵は考えすぎてまとまりがなくなったりもして、
「ど。。どうしよう。。よく分からなくなってきた。。」
って事になる時もあるのですが、
「でも、いつも最後にはまとまるから大丈夫」
と、自分に言い聞かせながら彷徨って。。着地しております。

なんかね、着地する瞬間が好きなのです。
自分のイメージ通りに着地出来ると気持ち良いの。
これはお菓子も同じ。

だから前回、
ちょっと自分のイメージと違うかな、って思うコトが積もってしまって、
色々と書いてしまったけれど。。
まあ。。そんな時もあります。とりあえず、前へ進みます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今回のレッスン風景まとめて。
『女子力up!レッスンphoto☆』(←なんか違う?)

DSC_1141.jpg

DSC_1142.jpg

DSC_1145.jpg

DSC_1147.jpg


おやつタイム♡

DSC_1143.jpg

DSC_1146.jpg

来て下さった方々、ありがとうございました&お疲れ様でした!

  1. レッスン
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。