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新刊のご案内 :: 2014/11/23(Sun)

新刊のご案内

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12月上旬に発売されます新刊、Amazonで予約受付されております。
『チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本』(主婦の友社刊)


個人的にも大好きなチョコレートケーキのレシピ本です。
焼きっぱなしでもかっこよく決まる&初心者さんにもやさしい品々を厳選しました。
写真は原ヒデトシさん、スタイリングは諸橋昌子さん。

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ふわとろ食感のチョコレートケーキ
しっとりとした食感の柔らかなチョコレートケーキです。

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ラムレーズン&ビスケット入り トリュフ風生チョコ
ラムレーズンだけと2種作ってどちらがいいのか悩んでしまい…スタッフの方に食べていただき、全員がビスケット入りのがおいしい!という事で決まった一品。

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ホワイトチョコレートのブラウニー
こちらもお気に入り!
甘酸っぱいラズベリーとあるものを入れる事で、スッキリとした後味になっています。

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レモン&ソルト風味の大人のチョコパウンド
ちょっとマニアックですが…お気に入りです。
カカオ分の高いチョコレート(60〜66%くらいが個人的には好き)で作るのがオススメです。

他にも、基本のガトーショコラ、チョコカップケーキ、クッキーなどの焼き菓子も。
チョコペン、アイシング、バタークリームを使ったカンタンデコもご紹介しておりますよ☆
どうぞよろしくお願いいたします。

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