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「トロペジェンヌ」レッスンレポート :: 2015/03/18(Wed)

「トロペジェンヌ」レッスンレポート

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週末は、トロペジェンヌのレッスンでした。
トロペジェンヌは南仏のお菓子(ヴィエノワズリー)♡
日本ではまだまだ売っているお店が少ないのですが…食べた人は絶対に虜になってしまう!(←と勝手に思っている)とってもとってもとっても美味しいお菓子なのです〜。

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オレンジの花の水(オレンジフラワーウォーター)を使用するのですが、入手が難しいので(製菓材料店とかでも扱っていない…)、すっごく考えて、オレンジのコンフィチュールを作って添えました♡
無農薬、ノーワックスの国産オレンジが出回っている時期なので、ちょうど良かった!

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コアントローのシロップを効かせてるので、オレンジのコンフィチュールなしでもほのかにオレンジ風味で美味しいのですが、あるとワンランクアップします!
せっかくのレッスンなので、私なりに工夫した美味しいレシピをご紹介したいな、といつも思っています。

こちらのオレンジのコンフィチュールは、お土産としてお持ち帰りいただきました〜。
レッスンに来て下さった方々、楽しんで下さったでしょうか?またご感想聞かせていただければ嬉しいです!

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おまけ☆『Rose & Lace』レースのチョウチョがお気に入り♫

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